クルト　ハイン/ピースポーター ゴールドトロップヒェン　リースリング　QbA

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¥ 3,850 税込

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商品コード： 10

数量

アルコール度/　8.0%　　　
残糖/　　
酸/　
葡萄品種/　リースリング　100%　　　
タイプ/　やや甘口
規格/QbA　　　　
飲み頃温度/　8度くらいに冷やして　　　　　
保管方法/　直射日光NG　振動NG　暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも可
栓/　コルク　　
オーガニック等/

※ヴィンテージは予告なく変更する場合がございます。


【税抜き本体価格　　3,500円】

「ゴールドトレプヒェンは特殊なテロワールを持つ」周囲が壁のように森に囲まれており、南向きです。円形劇場のような形で、北からの冷たい風を上部の山が遮ってくれ、秋は他の畑よりも温度の下がり方が穏やかです。上部の山の森のおかげで、土壌は保湿性が高くなっています。
ラベルのロゴに使用しています。

「素晴らしい葡萄、良いセラーの状態が大事」畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いが出来るかが大事だと考えています。
あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。農薬は殆ど使いません。

仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。
間引きも少しずつ、肥料も少しずつ撒くこと。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（大きなストレスは駄目）。12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理することなどです。
ニューマティックプレスを使っています。セラーでは湧水が温度を保つ作用をしています。ボトルセラーは7万本収容可能で、温度は8～１７度まで管理出来ます。

クラシックなスタイルのシュペートレーゼです。
素晴らしい艶があり、外観からも葡萄の実がよく熟していたことを見て取ることが出来ます。
口の中いっぱいに果実味が広がります

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