Sエーレン/09 レスニッヒャー フォルスターライ シュペートレーゼ ハルプトロッケン
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¥ 2,860 税込
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商品コード： 2400
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アルコール度/ 12%
残糖/
酸/
葡萄品種/ リースリング 100%
畑名/
タイプ/ 旨味を備えたボリュームがあるやや辛口
飲み頃温度/ 6度〜8度くらいに冷やして
保管方法/ 直射日光NG 振動NG 暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも可
栓/ スクリューキャップ
オーガニック等/
【税抜き本体価格 2,600円】
シュテファン エーレン家は、モーゼル中流域のレスニッヒの村にあります。
建物にはエルデナー トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。畑は急斜面で、最高で斜度70%の場所にあります。
土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー トレプヒェンには部分的にレッドストーンが混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。
2002年に、エーレンは70歳になり母親も95歳ということで、ミューレンホフのシュテファン ユステンにワイン造りを引き継ぎました。
夫人のヘルマ ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。「モノレールに乗りたいから働くよ!」・・・とか。
この『09 レスニッヒャー フォルスターライ シュペートレーゼ ハルプトロッケン』は平均樹齢は30年です。畑は南向きで、斜度は60度。土壌はデボン紀の風化した粘板岩です。
2009年の収穫は10月24日に行われ、収穫量は75hl/haでした。しっかりと実が詰まった葡萄のみを収穫しています。発酵はステンレスタンクで、ゆっくりと行います。発酵後、ステンレスタンクで酵母と共に10ヶ月熟成させます。
建物にはエルデナー トレプヒェンの畑と同じ、スレート岩が使われています。畑は急斜面で、最高で斜度70%の場所にあります。
土壌はデボン紀のスレートで、エルデナー トレプヒェンには部分的にレッドストーンが混ざっています。このような軽い土と豊富なミネラルは、フルーティでさわやかなワインを生み出します。
2002年に、エーレンは70歳になり母親も95歳ということで、ミューレンホフのシュテファン ユステンにワイン造りを引き継ぎました。
夫人のヘルマ ユステンの名前で造られますが、ワイングート名は変わりません。また、エーレンも全く引退してしまう訳ではなく、畑仕事はするそうです。「モノレールに乗りたいから働くよ!」・・・とか。
この『09 レスニッヒャー フォルスターライ シュペートレーゼ ハルプトロッケン』は平均樹齢は30年です。畑は南向きで、斜度は60度。土壌はデボン紀の風化した粘板岩です。
2009年の収穫は10月24日に行われ、収穫量は75hl/haでした。しっかりと実が詰まった葡萄のみを収穫しています。発酵はステンレスタンクで、ゆっくりと行います。発酵後、ステンレスタンクで酵母と共に10ヶ月熟成させます。
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