シュロス リーザー/リースリング カビネット Qba

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¥ 3,300 税込

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商品コード: 2186

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アルコール度/8.5
残糖/
酸/
葡萄品種/リースリング 100%  
タイプ/やや甘口    
飲み頃温度/よく冷して     
保管方法/直射日光NG 振動NG 暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも可
栓/スクリューキャップ   
オーガニック等/

【税抜き本体価格  3,000円】

リーザー シュロスベルク、リーザー ローゼンライの葡萄を使用しています。植密度は5000本/ha。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。空気圧プレスで圧搾した後、天然酵母を使い、ステンレスタンクで、低温でゆっくりと発酵させます。フレッシュな柑橘系の果実と透明感のある酸があり、余韻にぴりっとしたミネラルが感じられます。さすがフリッツ ハーク家の長男の造るワインだけあると唸らせる程、絶妙なハーモニーを見せてくれます。

エゴン ミュラーに並ぶ評価を得るモーゼルのトップ生産者
シュロス リーザーは、今やエゴン ミュラーと並ぶモーゼル屈指の生産者の地位を築き上げました。ドイツを代表するワインガイド『ヴィヌム2021』の最高評価5/5星生産者は、ドイツ全土でたったの14軒しかなく、モーゼルではエゴン ミュラーとクレメンス ブッシュ、そしてシュロス リーザーのわずか3軒しかありません。さらには、『アイヒェルマン2021』5/5星、『ゴー&ミヨ ドイツワインガイド2020』5/5房(2021年版は未発表)、『ファルスタッフ2022』5/5星、『ファインシュメッカー2020』5/5F(2021年版は未発表)と全て最高評価を獲得しています。リーザー村のニーダーベルクヘルデンを始めとするモーゼル中流域の8つのVDP グローセ ラーゲ(特級格の葡萄畑)を手中に収め、丁寧な畑仕事を行い、緻密に醸造することで、それぞれのクリュの個性を表現する唯一無二の個人生産者となっています。

シュロス リーザーの歴史は1904年にまでさかのぼります。1875年に建立された荘厳なリーザー城の隣に、ショルレマー男爵がワイングート シュロス リーザーを設立したのが始まりです。鍵を握る人物は、オーナー兼醸造家のトーマス ハークです。トーマスは、ブラウネベルク村を代表するワイナリー、フリッツ ハークのヴィルヘルムの長男で、勤勉で真面目、穏やかで優しい性格の持ち主です。トップの地位を驕ることなく、訪問するといつも温かく出迎えてくれます。トーマスはこの20年間のうちに、シュロス リーザーをモーゼルのトップ ワイナリーへと成長させました。

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