ラッツェンベルガー/シュティーガー ザンクト ヨースト リースリング カビネット ハルプトロッケン
¥ 2,970 税込
加算ポイント：135pt
商品コード： 391
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アルコール度/11.7%
残糖/17.3g/l
酸/7.6g/l
葡萄品種/リースリング100%
タイプ/旨味をもった大人の辛口
飲み頃温度/軽く冷して
保存方法/直射日光NG 振動NG 暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも
栓/コルク
オーガニック等/認証なし
【税抜き本体価格 2,700円】
わずか13ヘクタールほどの畑しか持たないこの醸造所が最も得意としているのが、リースリングを使った白ワイン。
特にこの土地のポテンシャルを最大限に発揮できるようにと収量制限を徹底的に行った結果、他の醸造所には見られない、まろやかでミネラル感たっぷりの味わいになっています。
畑は最大斜度60度にもなり、標高が高く寒暖の差が激しいこの地でぶどうはゆっくりと成熟し、香り豊かでエレガント、抜群の余韻の長さを誇ります。
また、低温での長時間発酵熟成を行っており、独特のクリーミーな風味も楽しめるのも魅力です。
生産の約7割が辛口、もしくは中辛口で、ドイツはもとより世界中の有名レストランにオンリストされています。
また、極少量生産しているアイスワインやトロッケンベーレンアウスレーゼをドイツのレストランがメニューに載せることはひとつのステータスになっています。
スパークリングワインもドイツを代表する銘柄で、日本でも大統領来日やサッカーチームの来日の際によく使用されます。
ワイン漫画「神の雫」にも掲載され、一躍話題になった醸造所です♪
その醸造所のハルプトロッケン(半辛口)の日本人好みの白ワインです!
口当たりの最初は柔らかで優しい甘味を感じるんだけど、喉を通った後の若干感じられる苦みがあと味をガチッと引き締め長い余韻が感じられるゆっくりと流れる琥珀色の時間のような辛口です!
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2013/05/25 日立市の30代さん ★★★★★
なかなか揃ってますねワインバーで一度飲んで以来、ずっと探してました。
なかなか見つからなくて諦めていたのですが・・・。
面白いワインたくさん載ってますね。次回は他のワインも試してみたいと思います。
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