羽根屋/純米吟醸 華吹雪(はなふぶき) 1.8L
醸造技術の更なる研鑽のため、あえて県外産米を使用した
「酒米探検シリーズ」の第三弾♪
その第三弾を飾るのは、青森県の酒造好適米「華吹雪」。
ふっくらとした米粒から生み出される、ミネラル感たっぷりの
酒質に艶やかな甘味が華やかに折り重なります。
青森県が誇る弘前城の桜が咲き誇る様から命名された
酒米の名にふさわしい出来栄えに仕上がっています。
※青森県産酒造好適米「華吹雪」とは?
1985年、青森県農業試験場でおくほまれとふ系103号を掛け合わせて育成した酒造好適米です。
寒さの厳しい青森では、寒さに強く病気に強い青森県産の酒造好適米が望まれていました。
大粒のため高い精米には向いておらず、青森県では吟醸酒の醸造によく使用されています。
また、コクがありすっきりとした味わいのお酒が出来上がる特徴を持った酒米です。
※実店舗でも販売いたしておりますので
タイミングで売り切れの際はご容赦くださいませ。
「酒米探検シリーズ」の第三弾♪
その第三弾を飾るのは、青森県の酒造好適米「華吹雪」。
ふっくらとした米粒から生み出される、ミネラル感たっぷりの
酒質に艶やかな甘味が華やかに折り重なります。
青森県が誇る弘前城の桜が咲き誇る様から命名された
酒米の名にふさわしい出来栄えに仕上がっています。
※青森県産酒造好適米「華吹雪」とは?
1985年、青森県農業試験場でおくほまれとふ系103号を掛け合わせて育成した酒造好適米です。
寒さの厳しい青森では、寒さに強く病気に強い青森県産の酒造好適米が望まれていました。
大粒のため高い精米には向いておらず、青森県では吟醸酒の醸造によく使用されています。
また、コクがありすっきりとした味わいのお酒が出来上がる特徴を持った酒米です。
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