菊姫/山廃純米 無濾過K-7 呑切原酒(のみきりげんしゅ) 720ml 四合瓶 直取引酒販店限定酒
春から夏にかかる季節は極寒の真冬に仕込んだ新酒の特有の香り『こうじばな』が消えはじめ、熟成の度合いを見極めるポイントの時期です。
新酒の味わいがどんな具合に変化しているかを確かめる作業を『呑み切り』と言います。
この作業をする時期に出荷される酒。
山廃仕込純米酒としてはまだまだ未完成品ですが、これから熟成してゆく様を思い浮かべながら楽しんでいただくために、あえて蔵出している言わば発展途上の純米生酒!
ちょっと、邪道な飲み方かもしれませんが、ソーダで割って飲むと
驚くほど激旨ッッッ!!!!!!
一度試してみてください~~!
日本酒7:ソーダ3の割合が個人的には黄金比率です♪
新酒の味わいがどんな具合に変化しているかを確かめる作業を『呑み切り』と言います。
この作業をする時期に出荷される酒。
山廃仕込純米酒としてはまだまだ未完成品ですが、これから熟成してゆく様を思い浮かべながら楽しんでいただくために、あえて蔵出している言わば発展途上の純米生酒!
ちょっと、邪道な飲み方かもしれませんが、ソーダで割って飲むと
驚くほど激旨ッッッ!!!!!!
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日本酒7:ソーダ3の割合が個人的には黄金比率です♪
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