ペーターヤコブキューン/ 2006年 エストリッヒ レンヒュン リースリング カビネット 750
おすすめ商品
限定品
¥ 4,510 税込
加算ポイント：205pt
商品コード： 941
関連カテゴリ
生産者/ ペーターヤコブキューン
アルコール度/ 9.3%
残糖/ 49.1g/l
酸/ 6.4g/l
葡萄品種/ リースリング 100%
タイプ/ ワンランク上の果汁を使用した強烈に記憶に残る激旨のやや甘口
飲み頃温度/ しっかり冷して 6度くらいで
保存方法/ 直射日光NG 振動NG 暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも
栓/ スクリューキャップ
オーガニック等/
【税抜き本体価格 4,100円】
※注) この生産者のワインは非常にワインシュタインが出やすいワインです。
管理には充分に気を付けていますが万が一、ワインシュタインが出ていても品質には何ら問題はございません。ご了承ください。
ゴーミヨガイドでも注目される、銘醸畑エストリッヒの上位生産者!
ペーター ヤコブ キューン家は、1786年から11代に渡ってワイン造りをしています。現在エストリッヒ ドースベルクとレンヒェンに15haの畑を所有しています。
それぞれの土壌の個性からか、ドースベルクは見事な辛口が、レンヒェンからは残糖のあるワインが出来ます。樹齢は古いものは50年のものがあり、83%がリースリング、17%はシュペートブルグンダーが植えられています。
病気や害虫に対しては出来るだけ有機的な対処をしています。造られるワインの多くは辛口仕立てで(1996年は約80%)、Q.b.A.やカビネットクラスのワインの品質を最も大事にし、力を注いでいます。
果実味あふれる香り、ブドウの持つ風味を保ち、甘さと酸の上質なバランスを取ることを目指しています。
ドイツの「DER WEINSCHMECKERT」や「ALLES UBER WEIN」等の雑誌で、ヴァイルやキュンストラー等と共に高い評価を得ています。
また、720の生産者と7,000種類のワインが掲載された「EICHELMANN DEUTSCHLANDS WEIN」では、最高評価の5ッ星評価を既に4回得るなど、いま注目の生産者です。
また、ヒュー ジョンソンの「ポケットワインブック」で、エストリッヒの上位生産者として評価されています。
彼のワインに多く見られるワインシュタイン(酒石)については、
(ワインシュタインの説明http://sake-wine-ninkiya.asia/blog/?cat=5から)
「ワインシュタインが出ることは非常にいいことだと考えています。それは冷却処理をしないワインの自然な状態の証だし、テロワの特性を表現する大事なミネラル分だからです。ワインの精神は冷却すると死んでしまう。」とおっしゃっていました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2010」で3房/《注目生産者》。
V.D.P.のメンバーでもあります。
このペーターヤコブキューン/ 2006年 エストリッヒ レンヒュン リースリング カビネットは一度飲んだら忘れることの出来ない強烈な美味さを持っているワインです♪ミネラル感、酸味、甘み、奥行き、香、すべてがバランス良く手を繋いで最高のワインに仕上がっておりまっせ♪
ペーター ヤコブ キューン家は、1786年から11代に渡ってワイン造りをしています。現在エストリッヒ ドースベルクとレンヒェンに15haの畑を所有しています。
それぞれの土壌の個性からか、ドースベルクは見事な辛口が、レンヒェンからは残糖のあるワインが出来ます。樹齢は古いものは50年のものがあり、83%がリースリング、17%はシュペートブルグンダーが植えられています。
病気や害虫に対しては出来るだけ有機的な対処をしています。造られるワインの多くは辛口仕立てで(1996年は約80%)、Q.b.A.やカビネットクラスのワインの品質を最も大事にし、力を注いでいます。
果実味あふれる香り、ブドウの持つ風味を保ち、甘さと酸の上質なバランスを取ることを目指しています。
ドイツの「DER WEINSCHMECKERT」や「ALLES UBER WEIN」等の雑誌で、ヴァイルやキュンストラー等と共に高い評価を得ています。
また、720の生産者と7,000種類のワインが掲載された「EICHELMANN DEUTSCHLANDS WEIN」では、最高評価の5ッ星評価を既に4回得るなど、いま注目の生産者です。
また、ヒュー ジョンソンの「ポケットワインブック」で、エストリッヒの上位生産者として評価されています。
彼のワインに多く見られるワインシュタイン(酒石)については、
(ワインシュタインの説明http://sake-wine-ninkiya.asia/blog/?cat=5から)
「ワインシュタインが出ることは非常にいいことだと考えています。それは冷却処理をしないワインの自然な状態の証だし、テロワの特性を表現する大事なミネラル分だからです。ワインの精神は冷却すると死んでしまう。」とおっしゃっていました。
「ゴーミヨドイツワインガイド2010」で3房/《注目生産者》。
V.D.P.のメンバーでもあります。
このペーターヤコブキューン/ 2006年 エストリッヒ レンヒュン リースリング カビネットは一度飲んだら忘れることの出来ない強烈な美味さを持っているワインです♪ミネラル感、酸味、甘み、奥行き、香、すべてがバランス良く手を繋いで最高のワインに仕上がっておりまっせ♪
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
送料はこちら＞＞
Instagram随時更新しています！
