ゲオルグ・ブロイヤー醸造所/2012【ソヴァージュ】 リースリング QbA トロッケン 白 750
新商品
¥ 3,190 税込
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商品コード： 760
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アルコール度/11.9%
残糖/ 7.2g/l
酸/ 8.3g/l
葡萄品種/リースリング100%
タイプ/ 草原を駆け抜ける爽やかな風のような辛口
飲み頃温度/ 12度くらいに冷やして
保存方法/直射日光NG 振動NG 暗い15度前後の場所または冷蔵庫でも
栓/スクリューキャップ
オーガニック等/認定なし
【税抜き本体価格 2,900円】
ほんの百年ほど昔。
世界で最も高価とされていたワイン。
それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。
当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実をご存知でしょうか。
その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤー氏。
ワイングート ゲオルグ・ブロイヤーの最大の持ち味はなんと言ってもリースリング種を100%使用した力強い辛口ワイン。
リースリングワインを、従来のドイツの複雑なワイン法に全くとらわれることなく、独自の4つのカテゴリーにクラス分けしています。
(実際はシュペートレーゼ以上の果汁が使用されているにもかかわらず、シュペートレーゼ等の記載はなく、全てQ.b.Aの表記となっています。)
裏のラベルに小さく書かれたローマ数字がそのクラス分け。
数字が少なくなるほどクラスが上がります。
ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の基本となるのが、この「グーツリースリング」シリーズです。
ランク付けでは一番下のカテゴリーとなりますが、透明で鮮烈な酸と十分なミネラル分を感じさせ、一本芯の通った、この醸造所の信条がはっきりとみてとれる力強い味わいとなっています。
果汁を完全に糖分がなくなるまで発酵させたものがSauvage(ソヴァージュ フランス語・ワイルドの意)。
『「ソバージュ」は魅惑的で若々しく、若干のミントの香りを感じる。グレープフルーツとメロンの風味と後口。
非常に値打ちのある一本で、私は食前酒として夕食とともに楽しんでいる。』
(イギリスのワイン評論家マイケル・ブロートベント、 デカンター誌 2002年3月号)
世界で最も高価とされていたワイン。
それはボルドーでもブルゴーニュでもありませんでした。
当時世界中で愛されてやまなかった、食事によく合う最高の辛口ワイン、それはドイツワインの聖地ラインガウのリースリング種を使った辛口白ワインであった史実をご存知でしょうか。
その復権に真剣に取り組んだのが、ベルンハルト・ブロイヤー氏。
ワイングート ゲオルグ・ブロイヤーの最大の持ち味はなんと言ってもリースリング種を100%使用した力強い辛口ワイン。
リースリングワインを、従来のドイツの複雑なワイン法に全くとらわれることなく、独自の4つのカテゴリーにクラス分けしています。
(実際はシュペートレーゼ以上の果汁が使用されているにもかかわらず、シュペートレーゼ等の記載はなく、全てQ.b.Aの表記となっています。)
裏のラベルに小さく書かれたローマ数字がそのクラス分け。
数字が少なくなるほどクラスが上がります。
ゲオルグ・ブロイヤー醸造所の基本となるのが、この「グーツリースリング」シリーズです。
ランク付けでは一番下のカテゴリーとなりますが、透明で鮮烈な酸と十分なミネラル分を感じさせ、一本芯の通った、この醸造所の信条がはっきりとみてとれる力強い味わいとなっています。
果汁を完全に糖分がなくなるまで発酵させたものがSauvage(ソヴァージュ フランス語・ワイルドの意)。
『「ソバージュ」は魅惑的で若々しく、若干のミントの香りを感じる。グレープフルーツとメロンの風味と後口。
非常に値打ちのある一本で、私は食前酒として夕食とともに楽しんでいる。』
(イギリスのワイン評論家マイケル・ブロートベント、 デカンター誌 2002年3月号)
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