常きげん/涼純 純米吟醸原酒生貯蔵酒 1.8L

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¥ 3,056 税込

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商品コード: 150

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【原材料】  米、米麹、
【原料米】   山田錦、他
【精米歩合】 55%
【アルコール度】  17度
【造り】  純米吟醸
   


【税抜き本体価格  2,778円】

やわらかな香りですっきりとした飲み口、のどごしも爽やかで暑い夏にキンキンに冷やしてお飲みください。

オンザロックで氷を入れてお飲み頂いても美味しくいただけます!

原酒なのですが特有のドカンとした飲み口はありません。

生貯蔵酒とは

日本酒の製造では、普通、もろみをしぼった後と、貯蔵・熟成後びん詰めの前に2度、酵素の働きを止め殺菌するために「火入れ」と呼ばれる加熱処理を施して酒質を安定させるが、このうち前者の火入れは行わず、生酒の状態で貯蔵・熟成を行い、びん詰めの前に1度だけ火入れを行う日本酒。しぼりたての新鮮な風味が残り、常温での流通も可能です。

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