手取川/　山廃仕込み　純米大吟醸　1800ml　一升瓶　【化粧箱】

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¥ 6,600 税込

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商品コード： 3092

飲み方/　15〜20℃に冷やして召し上がってください。

特に合う料理/　白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、甘エビの刺身、じゅん菜など

管理方法/　10℃以下の温度変化の少ない保存庫で貯蔵して下さい。
もちろん光は禁物です。封さえ開けなければ良い貯蔵によって更に深みが増したあじわいが楽しめます。


【税抜き本体価格　　　6,000円】

霊峰白山を源に母なる手取川が現在も、とうとうと流れている。かつて暴れ川の異名をとった手取川ですが肥沃な扇状地加賀平野を生み出し、秋には豊かな実りをもたらしてくれます。

当社のある安吉町(旧山島村)は、手取扇状地のほぼ中央に位置し現在は静かな田園地帯です。かつて戦国時代には約1世紀にわたって一向宗門徒が国を治めた四万石の城下町でした。今は、石碑のみが当時の栄華を偲ばせてくれます。

山島村における酒造りの歴史は明治以前からといわれています。当社は明治3年より酒造りを創業しました。

通常、高度精白米を使用する大吟醸には不向きといわれている山廃仕込にあえて挑戦して仕込んだ純米大吟醸です。兵庫県三木市において契約栽培された酒造好適米「山田錦」これぞ「秋上がり」です。深みのある味わいと、爽やかな吟醸香のハーモニーは手取川を代表する味わいに仕上がっていきます。
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