手取川/ 特別限定 大吟醸生貯蔵酒 万華鏡 720ml 四合瓶 【木箱入】
霊峰白山を源に母なる手取川が現在も、とうとうと流れている。かつて暴れ川の異名をとった手取川ですが肥沃な扇状地加賀平野を生み出し、秋には豊かな実りをもたらしてくれます。
当社のある安吉町(旧山島村)は、手取扇状地のほぼ中央に位置し現在は静かな田園地帯です。かつて戦国時代には約1世紀にわたって一向宗門徒が国を治めた四万石の城下町でした。今は、石碑のみが当時の栄華を偲ばせてくれます。
山島村における酒造りの歴史は明治以前からといわれています。当社は明治3年より酒造りを創業しました。
「万華鏡」は大吟醸の"荒走り"のみを槽口で斗瓶取りした生酒でを2年間超熟した限定品です。
斗瓶取りした「荒走り」をオリ引き後、厳重に酒質管理しながら-10℃の低温で2年間、じっくりと熟成させました。更にその中から高品質なものだけを選んで「瓶火入れ」した絶対量の少ない貴重品となります。味の濃淡と香りのバランスの経緯を楽しんでいただきたいと思います。
「酒は生きている」と実感していただければ幸いです。熟成に適した手取川大吟醸の面目躍如の逸品です。
当社のある安吉町(旧山島村)は、手取扇状地のほぼ中央に位置し現在は静かな田園地帯です。かつて戦国時代には約1世紀にわたって一向宗門徒が国を治めた四万石の城下町でした。今は、石碑のみが当時の栄華を偲ばせてくれます。
山島村における酒造りの歴史は明治以前からといわれています。当社は明治3年より酒造りを創業しました。
「万華鏡」は大吟醸の"荒走り"のみを槽口で斗瓶取りした生酒でを2年間超熟した限定品です。
斗瓶取りした「荒走り」をオリ引き後、厳重に酒質管理しながら-10℃の低温で2年間、じっくりと熟成させました。更にその中から高品質なものだけを選んで「瓶火入れ」した絶対量の少ない貴重品となります。味の濃淡と香りのバランスの経緯を楽しんでいただきたいと思います。
「酒は生きている」と実感していただければ幸いです。熟成に適した手取川大吟醸の面目躍如の逸品です。
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
- この商品のレビュー ☆☆☆☆☆
送料はこちら＞＞
Instagram随時更新しています！
