限定2,000本。【五凛 生酛 純米吟醸】入荷です!

味わいの3大コンセプト
<ぐびぐびのめる><うまい><のみあきしない>
元に天狗舞の『車多酒造』さんからリリースされた新ブランド!
料理の美味しい味わいを引き立て場を盛り上げ、
ゆったりとした気分で楽しんでもらえる上質なうまさのお酒です。
https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/717

『五凛』という名の由来は
お客さま、飲食店様、杜氏、酒販店、蔵元の五者が「凛」とした関係で凛としてお酒を楽しんでほしいという蔵元の願いが込めているのが由来です。
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五凛は、美味しいお料理と美味しいお酒の出逢いを演出します。
多くの方に『日本酒は美味しい』 ということを感じてもらいたい。 そんな想いから醸したお酒です。

この「五凛 生酛仕込み 純米吟醸」
はやわらかな口当たりに力のある酸味が調和します。
心地よい旨味とキレの良さ。 かすかな苦みが食事に合います。
5℃程度から40℃のぬる燗での飲み方がオススメです。
https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/717

≪生酛仕込みとは?≫

「生酛仕込み」とは何か、わかりやすく言うと、
「自然の力を活用した、昔ながらの日本酒の造り方」です。
昔ながらの造り方というのは、明治時代中盤まで主流だった日本酒の造り方を意味します。
日本酒が一般人にも広がった400年も前の、江戸時代に主流だった方法です。

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