暑い季節は「オンザロック」で菊姫にごり酒を飲もう!

醗酵完了直前の甘味のきいた醪をそのまま練りひいた風雅の酒。
一般的なにごり酒よりも醪の割合が多め。

そんな、菊姫・にごり酒!!!!!

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/60

個人的な意見ですが、『日本一旨いにごり酒』だと思います

飲み方の提案を1つ。

静かに混ぜあわせて濁らせて飲むのも美味しいのですが、
まず最初に透明な上澄みの部分を飲んでみるべし!
腰が抜けるくらいの驚きの味わいが楽しめます♪
次にゆっくりと混ぜ合わせてにごり酒本来の姿で飲むべし?

・・・実はひと肌燗(35度~40度)でもイケるんです!(驚き)

夏は氷を浮かべて「オン・ザ・ロック」で是非どうぞ!

1本で3通りの味わいが楽しめますよ!

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/60

天狗舞 純米酒 「超辛」入荷ですよン♪

☆☆☆2018年度分入荷しました☆☆☆


https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/424


辛さだけではない、力強い旨味と研ぎ澄まされたキレの良さ
が特徴の超辛口の純米酒です。
https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/424

車多酒造さんより、発売されている酒では一番の辛口♪
日本酒度+11度。(日本酒度はあくまでも目安です)

年に1回きりの超限定出荷!!!2000本限定ッス♪

冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しめるキレの良いお酒です。

https://sake-wine-ninkiya.asia/

加賀市の銘酒「常きげん 涼純 純米吟醸生貯蔵酒」入荷です!

暑い夏にキンキンに冷えた冷酒のオススメ♫

やわらかな香りですっきりとした飲み口、のどごしも爽やか!

夏季限定出荷の

「常きげん 涼純 純米吟醸生貯蔵酒」

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/716

オンザロックで氷を入れてお飲み頂いても美味しくいただけます!原酒なのですが特有のドカンとした飲み口はありません。

クソ暑い夏にスカッと飲める「常きげん 涼純」!!!

夏季限定での販売です!!!!

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/716

 

 

生貯蔵酒とはなんぞや?

日本酒の製造では、普通、もろみをしぼった後と、貯蔵・熟成後びん詰めの前に2度、酵素の働きを止め殺菌するために「火入れ」と呼ばれる加熱処理を施して酒質を安定させるが、このうち前者の火入れは行わず、生酒の状態で貯蔵・熟成を行い、びん詰めの前に1度だけ火入れを行う日本酒。しぼりたての新鮮な風味が残り、常温での流通も可能です。

 

ジワジワと人気が出てきてます・・・。天狗舞が造る辛味調味料。

天狗舞の焼酎に付け込んだホットなとうがらし♪
白山市・剣崎地区に伝わる幻の剣崎なんば♪

10年ほど前に発売開始されているのですが

最近、ジワジワと人気が出てきてます(笑)

しかもリピート率がすんごいんです・・・。

天狗舞の車多酒造が造った焼酎と蔵元がある白山市・剣崎地区の農家さん達が栽培している幻の野菜『剣崎なんば』が合体!

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/388

激辛口なのにチョー味わいマイルド♪
和風料理、中華料理に抜群の相性で料理の味わいを引き立てます。

からしの代わり、一味、七味の代わりとしても二重丸♪
https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/388

ほんの一滴、二滴で料理がビックリするほど引き立ちますよ!

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天狗舞の一番人気の生酒!本年度分が入荷です!

2012年に新登場♪【純米大吟醸50】の生バージョンです。
地元・石川県では『フィフティー』の名で親しまれてるお酒です♪

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/628

とにかく『旨いッ』の一言に尽きる生酒です♪
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。
おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/627

季節限定、数量限定の為、売切れの際は次回入荷までお待ちください。

https://sake-wine-ninkiya.asia/