カテゴリー別アーカイブ: その他

ジワジワと人気が出てきてます・・・。天狗舞が造る辛味調味料。

天狗舞の焼酎に付け込んだホットなとうがらし♪
白山市・剣崎地区に伝わる幻の剣崎なんば♪

10年ほど前に発売開始されているのですが

最近、ジワジワと人気が出てきてます(笑)

しかもリピート率がすんごいんです・・・。

天狗舞の車多酒造が造った焼酎と蔵元がある白山市・剣崎地区の農家さん達が栽培している幻の野菜『剣崎なんば』が合体!

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/388

激辛口なのにチョー味わいマイルド♪
和風料理、中華料理に抜群の相性で料理の味わいを引き立てます。

からしの代わり、一味、七味の代わりとしても二重丸♪
https://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail/388

ほんの一滴、二滴で料理がビックリするほど引き立ちますよ!

https://sake-wine-ninkiya.asia/

 

ルビーロマンリキュール入荷

小堀酒造/ ルビーロマン リキュール 350ml 瓶 箱入

https://sake-wine-ninkiya.asia/

本物のルビーロマンは無理でも・・・・
これなら手が出る!!!(笑)
ルビーロマンのリキュールです♪

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/list?category_id=62

石川県最高峰のぶどうのルビーロマンの果皮から独自技術で抽出した果汁に「萬歳楽」の清酒を蒸留して造った焼酎をブレンドした
「萬歳楽 ルビーロマン・リキュール」が発売されました。

ルビーロマンの華やかな色合いと、深みあるぶどうの味わいがマッチした甘いリキュールです。

ルビーロマンを連想させる丸い容器もユニークです。

宝石に一番近い果実、ルビーロマンのルビーレッドの輝きを
そのままに、爽やかな甘さに仕上げた極上のリキュール。

https://sake-wine-ninkiya.asia/products/list?category_id=62

在庫が無くなり次第終了となりますのでお急ぎくださいね♪

rubikobo

送料を見直しました!

宅配業者さまのご協力により2月15日よりWEB注文の送料を

大幅にお安く変更しました。

 

・北信越地方 1,300円⇒700円 600円引き!

・関東・近畿・東海地方 1,300円⇒850円 450円引き!

・東北・四国・中国地方 1,300円⇒1,050円 250円引き

・北海道 2,500円⇒1,500円 1,000円引き!

・沖縄 3,500円⇒2,000円 1,500円引き!

品質維持のため全てクール料金込の送料です。

菊姫の吟醸板粕入荷しましたよ~♫

【季節限定品】 菊姫 / 吟醸 板粕 1kg 入荷しました。

http://sake-wine-ninkiya.asia/

全国にその名を馳せる菊姫酒造。

菊姫といえば吟醸酒。吟醸酒といえば菊姫。と言われるように
吟醸酒造りの銘蔵元。

その菊姫の吟醸酒を絞った後にできる副産物、吟醸板粕!!!
通常の板粕と比べると、香り、風味、味わい全てにおいて
異次元の美味さ!!!
http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php?product_id=652

酒屋オススメの食べ方をご紹介♫①トースターでこんがりとキツネ色になるまで焼きます。
②上白糖を焼きあがった板粕の上に乗せます。
③上に乗せた上白糖を板粕で丸めて包み込みます。
④そして食す!

シンプルなのですがこれが一番美味いんです♫
酒蔵の杜氏さん達もこの方法で召し上がってますよ。
ぜひ、試してみてくださいね♫

☆☆☆酒粕の効用☆☆☆

①酒粕中の成分により、ガン細胞を殺す働きのあるNK細胞の活性化作用が促される。

②ガン細胞から分泌されるトキソホルモン-L毒素の働きを酒粕中のグルコサミンが阻害し、ガンによる病的な「やせ」を防ぐ。

③酒粕には糖の吸収を抑える物質や、タンパク質の分解吸収を促進する機能性物質が含まれているため、糖質を減らしてタンパク質を吸収しなければならない糖尿病患者には最適。

④酒粕には皮膚の表面温度を上げて毛穴を開く効果があり、肌の老廃物が排出されるので、肌の老化が抑制される。また、皮脂などが毛穴に詰まるのを防ぐため、ニキビなどの吹き出物の他、アトピー性皮膚炎にもよい結果がでる。

今回入荷した板粕は賞味期限は2018年1月となっております。

http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php?product_id=652

【税抜本体価格   500円】

01111950_58760de2d703201111951_58760e20c252b

飲む点滴?! 実は甘酒のコト♪

「飲む点滴」と呼ばれいる甘酒♪

甘酒にはブドウ糖をはじめ天然型吸収ビタミン群や必須アミノ酸が豊富に含まれ、これらの成分は点滴に匹敵します。
ノンアルコールでやさしい甘さ、さらりとした後味が特長の甘酒は、お子様から中高年の方まで幅広くお楽しみいただけます。

福光屋の「糀甘酒(こうじあまざけ)」は、厳選されたお米と酒蔵に湧き出る天然水だけを原料につくられ、醗酵によって生まれる自然のやさしい甘さ、さらりとした後味が特長です。

着色料・保存料・砂糖・食塩などを一切使わないノンアルコール醗酵食品で、お子様から中高年の方まで幅広くお楽しみいただけます。

温めても、冷やしても、凍らせても美味しく、飲む以外にもお菓子作りや料理の隠し味にご利用頂けます。

 

肌荒れ、冷え症、身体の疲れ、ストレス、整腸作用効果があると言われております。

ひやして、常温で、温めて、凍らせてと色々な召し上がり方があります。

☆【添加物不使用】福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 瓶500ml
http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php…1本 正面 2 raberu-2 uenaname  amazakeitem_01

☆【添加物不使用】福光屋 酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 150gアルミパウチ袋入り お試しタイプ
http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php…

先月、ちょっとしたご縁がありまして・・・

先月、ちょっとしたご縁がありまして・・・。

講談社・漫画誌モーニング様とお取引させていただきました。
当店からワインを購入して頂いたのですが、
そのワインが2月18日号のモーニングに連載中の
ワイン漫画「マリア―ジュ 神の雫・最終章」にて
紹介されています♪

『お世話になりました』とご丁寧に講談社さまより
万が漫画誌を送って頂きました!
感激です♪
ぜひ、お買上げの上、読んでみてください♪

紹介されておりますワインは石川県・能登の地ワイン
で、ヤマソーヴィニヨン主体で造られた
『能登ワイン  心の雫』
http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php…

当店で取扱いしております~!
本年度販売分ほんとうに残り僅かです・・・。
興味のある方はお早目に!!!

06042128_538f10f197929 06042129_538f112cd339e 06042129_538f1121bb396 12743533_1099890780044280_8025114151355703962_n

お酒の雑学 その6

知っていてもいなくてもどっちでもいい・・・(笑)
お酒の雑学 その6

《小鳥酒》
ちょっと時期はズレていますが、毎年5月10日~16日の1週間は、愛鳥週間。初日にあたる5月10日は「愛鳥の日」に定められており、「野鳥を大切にし、自然を守っていこう」という目的のもと、全国で催しものが開かれています。

さて山間部の地方では、その昔、「小鳥酒」なるものが飲まれていたのをご存知でしょうか。

羽毛と臓物を取り除き、背開きにした小鳥を焼き、大きめの器に入れ、小鳥の上から熱燗を注ぐそうです。

焼き鳥とお酒を一度に食べることを想像すれば近いのでしょうか。残酷なので決してお勧めはできませんが、小鳥は小鳥でも昆虫を常食している鳥が美味、とも伝えられています。

また、「小鳥」ではありませんが、塩焼きにしたきじにお酒をかけて召し上がる「きじ酒」なども昔から伝えられており、そのおいしさたるや明治天皇のお食事に欠かさなかったと言われるほど。日本人は昔から鳥とお酒を結びつけることが好きだったのかもしれません。

現在ではそう言った飲み方は聞きませんが、ニュアンス的には魚の骨酒やフグのひれ酒のような感覚なのでしょうかねぇ。

ともあれ5月は、1年中でもっとも気候が良く(今年ははや梅雨気味ではありますが…)、野山が緑にあふれ、小鳥やそのさえずりが心ゆくまで楽しめる季節。
小鳥の声を聞きながら新緑の中で一杯、というのも、乙なものなのでしょうねぇ。

店主の私がドップリ惚れ込んだオリーブオイルです♪

 

【トンマーゾ・マッシャントニオ / エキストラヴァージンオリーブ オイル 500ml】

http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php?product_id=553

トンマーゾ・マッシャントニオ農園は1874年創設。
イタリア中部アブルッツォ州のカプラフィコにある家族経営の農園です。
地元古来のオリーブ品種を主に栽培し、収穫は現在でも手摘みで行うなど伝統を守る一方で2004年よりオーガニック栽培へ取り組むなど品質の向上にもこだわっています。
若草やハーブの青々とした香りが特徴。
ほのかな苦味(これが堪らなくイイのです♪)と心地良い辛みが料理を引き立てると共に、素材の持ち味に調和してコクを出しふくらませるので、油というより調味料としての使い方ができます。
洗練されたスタイリッシュで綺麗なスパイシータイプです。
店主の私がドップリ惚れ込んだオリーブオイルです♪
当店のお取引先の飲食店のオーナーシェフさん達からも
大絶賛♪♪♪

http://sake-wine-ninkiya.asia/products/detail.php?product_id=553

みなさんにこの「トンマーゾ・マッシャントニオ / エキストラヴァージンオリーブオイル」を知って頂きたいため、市場価格より遥かにお安くご提供します♪
※注)たえず在庫をしておりますが万が一、欠品の際は入荷までに
約2週間前後、お待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。

 

nanamebotoru&nakaminakami4nakami3

知っていてもいなくてもどっちでもいい・・・(笑) お酒の雑学 その5

 

【ホストテイスティング】

☆☆☆ワインを飲むのも命がけ!?☆☆☆

 

ちょっとお洒落なレストランでワインを頼む前に行う儀式、
それがホストテイスティング。…
ソムリエから代表者のグラスに少量のワインが注がれ、
代表者はその味を見てもっともらしく頷いたりするアレですが、
あなたは経験がありますか?
このホストテイスティングは、味についての批評が求められる
「テイスティング」とは違い、
1.オーダーしたワインが出てきたか
2.ワインに異常がないか
などをチェックし、よっぽどの場合を除けば
「結構です」、「おいしいです」などと言えばOK。
いわば毒味のようなものですが、この習慣、
実は本当に毒味をすることから始まりました。
というのも、コルクの栓が発明されるまでのワインは、
ロウで封をされたり、表面に油を浮かべて蓋の代わりと
されていたから。
最初の不純物混じりのワインは捨ててホストが味を確かめ、
客に振る舞うのが通例でした。
さらに言えば、戦争の後のパーティなどの席では、
毒殺の可能性があったため、ホストはまさに命がけの
テイスティングをしていたのです。
今となっては、そんな心配はご無用ですし、
ホストテイスティングも形式上の儀式となっていますが、
いざホストテイスティングのシーンに直面した際には
慌てず騒がず、スマートにクールにカッコ良く
バッチリと決めたいものですよね(笑)

知っていてもいなくてもどっちでもいい・・・(笑) お酒の雑学 その3

 

【大発見】
☆☆☆ビールの泡でノーベル賞?☆☆☆

ニュートンが、リンゴが木から落ちるのを見て「万有引力の法則」を発見したのは有名な話ですが、ビールの泡からノーベル賞に結びつく大発見をした学者がいるのをご存知でしょうか?
アメリカのドナルド・グレイザーという物理学者です。
ある時、近所のバーでビールの泡をじっと見つめていたグレイザーは、泡のでき方にある一定の規則性があることに気づいたのでした。
彼はさっそく、ビールを液体水素に置き換え、一定の状態を作った上で素粒子を通 過させると、その進路に沿って泡ができることを発見。素粒子観察のための泡箱装置を発明し、1960年に見事ノーベル物理学賞に輝いたのです。
ビールの中に砂粒を落とすと、その跡に沿って泡ができますが、彼はそれと同じ原理を応用し、素粒子研究の分野に新たな方法を生み出したのでした。 ビールの泡を見て「おいしそう」なんて思っているだけでは、エライ人にはなれないんですね。
なお余談ですが、このグレイザーは受賞の知らせを受けるや、友人にこう言ったそうです。
「もうこれで僕は物理をやめられる!」 そしてストックホルムでの授賞式を終えると、さっさと物理学者から分子生物学者に転向してしまったとのこと。やはり偉業を成し遂げる方の頭の構造は凡人とは少々違うんですねぇ(笑)
http://sake-wine-ninkiya.asia/